![\"\"](\"http:\/\/www.suivil.ro\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/culinar074.jpg\")
<\/a><\/p>\nPizza are patru componente: blat, sos de ro\u015fii, umplutura – care poate varia dup\u0103 poft\u0103, mozzarella\/ca\u015fcaval.<\/p>\n
Dup\u0103 multe \u00eencerc\u0103ri \u015fi c\u0103ut\u0103ri am descoperit aluatul de blat pentru pizza care ne place foarte mult. E simplu de f\u0103cut \u015fi e foarte bun. Se amestec\u0103 drojdia cu mierea de albine p\u00een\u0103 se ob\u0163ine o past\u0103. Se adaug\u0103 apa c\u0103ldu\u0163\u0103 peste pasta de drojdie \u015fi miere. \u00centr-un vas se pune f\u0103ina. Peste f\u0103in\u0103 se r\u0103stoarn\u0103 amestecul de drojdie, sarea \u015fi cele 5 linguri de ulei de m\u0103sline. Se fr\u0103m\u00eent\u0103 u\u015for. Va rezulta un aluat elastic. Aluatul se pune la crescut \u00eentr-un vas uns cu pu\u0163in ulei de m\u0103sline. Se las\u0103 s\u0103 creasc\u0103 o or\u0103 \u00eentr-un loc ferit de curent (eu am folosit aluatul \u015fi f\u0103r\u0103 s\u0103 \u00eel las s\u0103 creasc\u0103 at\u00eet timp, doar p\u00een\u0103 preg\u0103team umplutura pentru pizza).<\/p>\n Sos de ro\u015fii<\/strong> Se amestec\u0103 pasta de ro\u015fii cu uleiul de m\u0103sline \u015fi apoi se adaug\u0103 oregano, busuioc \u015fi ardei iute sau piper.<\/p>\n Umplutur\u0103<\/strong> Se spal\u0103 p\u0103l\u0103riile de ciuperci \u015fi se pun pe gr\u0103tar pentru a elimina din apa con\u0163inut\u0103. Apoi se taie \u00een lamele. De data aceasta eu am folosit t\u0103vi\u0163e rotunde cu diametrul de 20cm, astfel c\u0103 am \u00eemp\u0103r\u0163it aluatul \u00een patru bile. Am copt dou\u0103 pizza iar dou\u0103 bile de aluat le-am pus la frigider. Se las\u0103 s\u0103 se r\u0103ceasc\u0103 pu\u0163in \u015fi se pap\u0103. V\u0103 poftesc la o feliu\u0163\u0103 virtual\u0103 ! Poft\u0103 bun\u0103 !<\/p>\n Ast\u0103zi v\u0103 poftesc la o pizza cu ciuperci. Pizza are patru componente: blat, sos de ro\u015fii, umplutura – care poate varia dup\u0103 poft\u0103, mozzarella\/ca\u015fcaval. Dup\u0103 multe \u00eencerc\u0103ri \u015fi c\u0103ut\u0103ri am descoperit aluatul de blat pentru pizza care ne place foarte … Continu\u0103 s\u0103 cite\u0219ti
\nBlat<\/strong> (pentru o pizza mare \u00een tava de la aragaz sau patru por\u0163ii de pizza rotunde cu diametrul de 20 cm):
\n500 g f\u0103in\u0103 alb\u0103
\n20 g drojdie proasp\u0103t\u0103
\n1 linguri\u0163\u0103 de miere de albine sau 1 linguri\u0163\u0103 de zah\u0103r (eu folosesc miere)
\n250 ml ap\u0103 c\u0103ldu\u0163\u0103
\n1\/2 linguri\u0163\u0103 sare
\n5 linguri de ulei de m\u0103sline pentru aluat + 1 lingur\u0103 de ulei de m\u0103sline (pentru uns pere\u0163ii vasului \u00een care va cre\u015fte aluatul)<\/p>\n
\nbulion \/ pasta de ro\u015fii
\n2-3 linguri ulei de m\u0103sline
\noregano
\nbusuioc
\nardei iute sau piper (dac\u0103 v\u0103 place pizza picant\u0103)<\/p>\n
\n10 ciupercu\u0163e<\/p>\n
\nSe pot folosi \u015fi ciuperci proaspete sau din conserv\u0103. La cele din conserv\u0103, pentru a sc\u0103pa de gustul nepl\u0103cut de „tabl\u0103”, ar fi bine s\u0103 fie c\u0103lite pu\u0163in \u00een ulei.<\/p>\n
\nAm \u00eentins blatul cu m\u00eena \u00een t\u0103vi (f\u0103r\u0103 s\u0103 m\u0103 folosesc de sucitor, dar sincer v\u0103 zic c\u0103 nu am observat diferen\u0163e de gust c\u00eend am folosit sucitorul \ud83d\ude42 ). Am uns blatul cu sosul de ro\u015fii, am pres\u0103rat feliile de ciuperci \u015fi am ras mozzarella pe deasupra. Cantitatea de mozzarella poate varia dup\u0103 gustul fiec\u0103ruia.
\nPizza se coace \u00een cuptorul pre\u00eenc\u0103lzit, la foc mare, timp de 15-20 minute.
\nA\u015fa ar\u0103ta pizza mea dup\u0103 15 minute \u00een cuptor.<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nA noastr\u0103 a fost foarte bun\u0103. A p\u0103pat \u015fi pui-mic-mare cu mare pl\u0103cere. \ud83d\ude42<\/p>\n<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"